第四百三十章 菊花鱼（1/2）

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伴随着一阵诱人的声响，热气腾腾升起。

浓郁香味瞬间充满整个后厨。

这一刻。

所有人都忍不住咽了口唾沫。

因为光是看着，就已经让人食欲大开。

赵婶怔怔望着盘中的鱼，好半天才憋出一句话。

“这菜要是端出去，谁还顾得上吃啊？”

旁边几人顿时笑了起来。

可笑归笑。

谁都知道赵婶说的是实话。

因为这道菜已经不仅仅是好不好吃的问题。

而是太惊艳了。

即便还没入口，光凭卖相便足以压过大多数宴席上的菜肴。

程意望着盘中的成品，终于轻轻松了口气。

其实她心里也没十足把握。

毕竟很多东西知道做法和真正做出来完全是两回事。

好在结果比预想中更好。

而就在这时，顾言忽然开口。

“菜名想好了吗？”

众人立刻安静下来。

纷纷看向程意。

因为一道好菜，总该有个配得上的名字。

程意看着盘中那条宛如盛开花朵的金色大鱼，沉吟片刻后缓缓笑道：

“就叫……菊花鱼。”

话音落下。

后厨众人先是一愣。

随后越念越觉得贴切。

而赵婶更是忍不住拍了一下大腿。

“好名字！”

“巡抚大人的宴席上要是摆上这么一道菜，我看谁还能记不住咱们镇南。”

菊花鱼做出来以后，后厨众人的兴奋持续了很久。

小梅围着桌子转来转去，怎么看都看不够；张勇更是蹲在旁边啧啧称奇，嘴里念叨着“这刀工到底是怎么切出来的”。

就连一向稳重的赵婶，也忍不住伸手比划了好几次，试图研究出那些刀纹究竟是怎么走的。

可程意却没有他们那么轻松。

因为她知道，真正重要的部分还没开始。

宴席菜和普通菜最大的区别，从来不是卖相。

卖相只能让人眼前一亮。

可真正能让人记住的，还是味道。

想到这里，她拿起筷子夹下一块鱼肉放入口中。

外层酥脆，内里鲜嫩。

酸甜味道也调得不错。

如果放在普通酒楼里，这已经是一道足够出彩的菜。

可程意吃完以后，却轻轻皱起了眉头。

顾言一直在观察她的表情。

看见这一幕，当即问道：“不满意？”

“有一点。”

“哪里有问题？”

程意放下筷子，又夹了一块鱼肉仔细品尝。

过了一会儿才说道：“味道没问题，但还差点东西。”

旁边几人顿时面面相觑。

连赵婶都忍不住说道：“这还差？”

她刚才已经偷偷尝过了。

在她看来，这鱼简直好吃得不得了。

可程意却摇了摇头。

“普通客人吃，肯定够了。”

“可巡抚赴宴不一样。”

说着，她看向众人。

“到时候桌上坐着的，除了巡抚，还有府城官员、各县乡绅、酒楼名厨。他们什么菜没吃过？”

这句话一出，大家立刻安静下来。

因为事实确实如此。

对于普通百姓而言，菊花鱼已经算难得一见的佳肴。

可官宴上的客人，本就站在这个时代饮食的顶端。

想让他们记住一道菜，并不是那么容易的事情。

顾言听完，反而笑了。

“那你已经有想法了？”

程意看了他一眼。

也笑了。

这么多年下来，顾言已经很了解她。

如果只是发现问题，她不会是这个表情。

只有想到解决办法的时候，才会这样。

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