第243章 江炎的国士无双面（2/2）

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毫无疑问，在味道方面，江炎的料理显然是合格的。

主评审身体微微前倾，看向江炎询问道。

「江炎，我问你，这碗面，如何担得起「国士无双」这四个字？」

这个问题，是这场初试的核心。

料理做得再好，若是扣不住主题，也不可能合格。

不少厨师都好奇地看向江炎，想听听江炎要如何解释他的面。

江炎目光平静地迎上五位评审的视线，接着开口道。

「我的面，整碗从头到尾，只有一根。」

「所谓一即无双，无双即唯一。」

「国士，本就是世间独一无二、无人可替的存在，正如这碗里，从头到尾，仅此一根的面。」

「天下仅此一人，一国仅此一士，一碗仅此一面。」

「这，便是我的国士无双。」

五位评审低声商议了片刻，紧接着主评审郑重地宣布道。

「一碗一面，一人一国。」

——

「此面，确实当得起国士无双！」

「毫无疑问，合格！」

听到宣布合格，江炎脸上也不禁露出一抹笑容。

虽江炎自认对主题的诠释没有问题，但终究要得到评审的认可才算数。

如今尘埃定，这第一关，总算是稳稳过了。

收拾好了竈台，江炎转身走到了一旁。

而五名评审在宣布完江炎合格後，随即走到了东江馆韩的料理台前。

当他们看清料理台上的景象时，主评审的眉头皱了起来。

案板上，只有一团揉到恰到好处的面团，旁边的铁锅虽然烧着沸水，却连一根面条都没有。

主评审看着韩询问道。

「韩，你的面，看起来还没有完成？」

韩却丝毫不见慌乱，一脸胸有成竹的样子，对着五位评审道。

「各位评审放心，只要盛到碗里，我的面，就完成了。」

话音未，韩猛地将面团向上一抛！

而就在面团飞到最高点的时候，韩脚下发力，整个人纵身跃起，直接跳到了面团齐平的半空中！

接着韩握住双节厨刀，手臂快速挥舞起来。

刀影闪过，空中的面团，在这密不透风的刀影里，被切成了细细的面条，接着从空中下，不偏不倚，正好进了竈台上烧得滚沸的开水中。

从抛面、跃起、淩空切面，到面条锅，整个过程行云流水，不过短短数息。

当韩地时，锅里的面条，已经在沸水里翻起了花。

韩立刻拿起漏勺，手腕翻转，将锅里的面条捞起，接着倒进了五只提前备好的碗中。

碗中早已盛好了熬得浓稠滚烫的骨汤。

韩擡手做了个请的手势，眼中满是掩不住的自信。

「来，请用吧，各位评审。」

————————

五位评审看着碗中的面，也没再多什麽，乾脆利地端起了碗。

浓郁到化不开的骨香就直冲鼻腔，霸道得让人无法忽视。

筷子夹起面条，能看到每一根面条都裹上了一层透亮的油花，油亮饱满，韧性十足。

送入口中，牙齿下的瞬间，极致的嚼劲从齿间传来，面条筋道弹牙，裹着醇厚的骨汤，在舌尖炸开。

再喝一口汤，更是让评审们面露惊色。

汤熬得绵密浓稠，胶质全都融在了里面，不像是在喝汤，倒像是在吃炖的酥烂的肉，顺着喉咙滑下去，浑身的毛孔都像是被打开了。

一股暖意从胃里蔓延开来，让人浑身都充满了力量。

主评审放下碗，再次问出了那个核心的问题。

「韩，我问你，这碗面，又如何诠释国士无双？」

韩闻言，胸膛一挺，铿锵有力地道。

「这面汤是用骨头熬煮出来的，有很多营养元素被熬出来，浓缩在了汤里！」

「而这面，也是经过千锤百链！」

「也就是吃了我这碗面，就算是手无缚鸡之力的人，也能变成国士无双的大豪杰！」

「好了，快点评分吧！」

五位评审低声商议了片刻，最终，主评审点了点头，朗声宣布道。

「东江馆韩，合格！」

第二个名额，就此定。

厨房内的气氛，变得更紧张了。

五个名额，已经去了两个，剩下的机会越来越少，还在忙碌的厨师，手里的动作都不由得快了几分，汗水不断地渗出，却连擦都顾不上擦。