第271章 新鲜血液（2/2）

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赵子诚拿着几张A4纸走进办公室，身上的工装还带着油烟味。

“出去出去，没看我正烦着吗？”刘建国挥手赶人。

“关于下个月的排班，我有个建议。”

赵子诚没退，反而把纸放在了桌上。

刘建国瞥了一眼，刚想发火，目光却定住了。

那不是普通的表格，而是一张精细的流量分析图。横轴是时间段，纵轴是客流量，几条曲线清晰地勾勒出门店的运营规律。

“我观察了半个月。”赵子诚指着图表上的峰值，“每天中午11点到1点，晚上6点到8点是高峰，其他时间段的人员冗余率高达40%。如果我们实行‘AB班’制度，把全职人员拆分成高峰班和低谷班，再配合兼职小时工……”

他从口袋里掏出一个计算器，手指飞快地按动。

“综合算下来，不仅能解决周末人手不足的问题，还能把总工时降低15%。换算成钱，这家店每个月能省下六千块的人力成本。”

刘建国手里的烟烧到了手指，他猛地抖了一下，烟灰落在裤子上。

六千块。

这差不多是他半年的奖金。

他抬头看着眼前这个平日里沉默寡言、削土豆还会手抖的大学生，喉咙干涩。

“这……这是你算出来的？”

“这是数学，也是逻辑。”赵子诚推了推眼镜，镜片后的目光平静而笃定，“经验能告诉你大概，但数据能告诉你精确。”

刘建国没再说话，默默地拿起那份方案，仔细读了起来。

类似的场景，在集团各个部门上演。

采购部的管培生用Excel做出了动态库存模型，把积压率降到了历史最低；

营销部的实习生用思维导图策划了一场“毕业季谢师宴”，把淡季的包厢订得满满当当；

就连最传统的后厨，也有化学专业的学生提出改进洗洁精配比，既省钱又护手。

三个月轮岗结束，汇报大会在总部会议室举行。

投影仪的光束打在白墙上，一张张精美的PPT轮番播放。

比起老员工们那种“我觉得”、“大概”、“差不多”的汇报，这些年轻人用数据、图表和逻辑，把餐饮管理变成了一门精密的科学。

坐在台下的陈扬，看着台上正侃侃而谈的赵子诚，侧头对苏小雅比了个大拇指。

苏小雅手里转着笔，脸上没有意外，只有果然如此的淡然。

“这批人，是种子。”

陈扬低声说道，目光灼灼，“以前我们是草台班子打天下，靠的是兄弟义气和敢打敢拼。以后要攻城略地，靠的就是这帮带脑子的正规军。”

会议结束后，刘建国特意在门口堵住了赵子诚。

这个曾经看不起大学生的老店长，有些别扭地递过去一根烟。

“我不抽烟，谢谢刘店长。”

“拿着吧。”刘建国硬塞进他手里，黑红的脸上挤出一丝尴尬的笑，“那个排班表……挺好用的。以后有什么新想法，直接跟我说。”

赵子诚愣了一下，随即接过了烟，夹在耳朵上。

陈扬站在二楼的栏杆旁，俯瞰着大厅里新老两代人的交融与碰撞。

那些年轻的面孔里，写满了野心和朝气。他们将是陈氏集团最锋利的獠牙，也是未来他在全国棋盘上落子的底气。

“给赵子诚定个M2。”

陈扬转身往办公室走，背影挺拔，“让他去负责新店筹备组。我要看看，这把刀到底能磨多快。”

苏小雅合上文件夹，快步跟上。

窗外，一辆辆满载着食材的货车正驶出园区，车灯划破夜色，像极了一支整装待发的铁军。