第270章 阵痛期（1/2）

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安溪老店的后厨像个即将爆炸的高压锅。

正值晚市高峰，出单机吐出的纸条拖到了地上。往常这时候，那口猛火灶前应该是火光冲天，但这会儿，灶火只开了一半。

厨师长老魏把炒勺往不锈钢台面上一扔，发出当啷一声脆响。他解下围裙，一屁股坐在原本严禁坐人的备餐台上，掏出红塔山点了一根。

旁边几个切配工对视一眼，手里的刀也慢了下来。

“魏师傅，这单‘火爆腰花’客人催了三次了。”新来的传菜员小心翼翼地提醒。

“催魂啊？”老魏吐出一口烟圈，指着墙上的电子考勤机，“那个破机器说我迟到两分钟，要扣五十块。老子在映水芙蓉干了两年，给陈总挡过酒，帮店里平过事，现在因为两分钟扣我钱？这菜谁爱炒谁炒，我不伺候。”

前厅经理急得满头大汗跑进来，还没开口就被老魏那帮徒弟怼了回去。整个后厨像是得了血栓，出菜速度瞬间瘫痪。

半小时后，陈家老宅。

陈大福手里那杆老旱烟袋吧嗒吧嗒抽得震天响，满屋子都是呛人的烟味。老魏跪在陈大福面前，一把鼻涕一把泪，旁边还坐着那个一直没露面的店长张德全。

“大福哥，你得给我们评评理。”张德全红着眼眶，“当年咱们为了省装修钱，那是光着膀子扛水泥。现在公司做大了，我有功劳也有苦劳吧？苏总一来就要给我降级，说我不懂电脑，不懂报表。我是不懂那些洋玩意儿，但我懂怎么让客人吃得开心啊！这是卸磨杀驴！”

陈大福听得心里发酸，他在鞋底磕了磕烟灰，眉头拧成了川字。

院门被推开，陈扬夹着个公文包大步走进来，身后跟着面无表情的二虎。

“扬子！”陈大福站起来，指着地上的老魏，“你看看把老魏逼成啥样了？规矩是死的，人是活的。都是跟着你打江山的老兄弟，哪怕做错了事，骂两句就算了，哪能真扣钱降级？你让外人怎么看咱们老陈家？”

陈扬没接话，走到桌边给自己倒了杯凉白开，一口气喝干。

他拉了张板凳坐在张德全对面，眼神平静得像一潭死水。

“张叔，上个月安溪店采购多报了三千斤土豆，库存里却没货。钱去哪了？”

张德全脸色一僵，眼神开始躲闪：“那是……那是损耗！土豆烂了不需要扔啊？”

“烂了三千斤？”陈扬从包里掏出一叠照片，甩在桌上。照片里，安溪店的后门，一辆三轮车正往外运食材，骑车的正是张德全的小舅子。

屋里瞬间安静下来，连陈大福磕烟灰的动作都停在半空。

“爸，讲人情可以。”陈扬转头看向父亲，语气不重，却字字千钧，“但人情不能拿来填无底洞。映水芙蓉现在几百号人指着我吃饭，如果我都讲人情，这船早晚得沉。到时候别说兄弟情义，连大家都得饿死。”

陈大福张了张嘴，看着桌上的照片，最后长叹一声，背过身去不再说话。

张德全见靠山倒了，索性撕破脸。他猛地站起来，把工牌往桌上一拍：“行！陈扬，你现在是大老板了，看不起我们这些泥腿子。此处不留爷，自有留爷处！老魏，咱们走！我就不信，离了我们，安溪店明天还能开张！”

老魏把烟头狠狠踩灭在地上，招呼着那几个徒弟：“走！这破地方谁爱待谁待！”

一行人浩浩荡荡冲出院子，临走前还故意踢翻了门口的垃圾桶。

陈大福担忧地看着儿子：“扬子，老魏可是掌勺的主力，张德全手里攥着不少老客户。这一下子走空了，明天咋办？”

陈扬没说话，只是拿出手机拨了个号码：“通知A组，今晚进驻安溪店。另外，财务那边准备好现金。”

第二天清晨，安溪餐饮界等着看映水芙蓉笑话的人都起了个大早。

张德全带着人在对面茶楼喝茶，就等着看陈扬关门谢客，或者亲自上门求他回去。

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