第269章 苏小雅毕业，带回了全套的现代化企业管理制度（1/2）

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两年时间，对于一家野蛮生长的餐饮企业来说，既是黄金期，也是危险期。陈氏集团的版图从安溪扩张到了周边三个县市，加盟店开了十几家，现金流充裕得像涨潮的江水。

但只有陈扬知道，这艘大船的底舱正在漏水。

会议室的空调开得很低，长条桌两边坐满了集团高层。赵胖子把玩着手里的打火机，二虎正低头抠着桌角的漆皮，刘芳则频繁地看着手表。大家都有些坐立难安，因为那个去省城读了两年书的老板娘回来了。

门被推开，高跟鞋敲击地面的声音清脆且节奏稳定。

苏小雅穿着一身剪裁利落的灰色职业套装，头发盘起，手里没有拎包，而是抱着一摞半人高的文件夹。她身后跟着两个年轻的助理，怀里同样抱着厚厚的文件。

“砰。”

第一摞文件夹重重地砸在会议桌的主位旁。灰尘在逆光中飞舞，赵胖子手里的打火机差点掉地上。

苏小雅没坐下，目光扫过在座的每一个人。那眼神里没了以前管账时的精打细算，多了一种让人不敢直视的冷冽。

“两年来，集团营收翻了三倍。”她翻开最上面的一份报表，声音平静得像是在读天气预报，“但净利润率却下降了五个百分点。谁能告诉我，钱去哪了？”

会议室里死一般的寂静。

赵胖子咳嗽一声，试图缓和气氛，咧嘴笑道：“嫂子……哦不，苏总。这生意做大了，开销自然就大嘛。兄弟们在外面跑市场，招待费、油费，那都是必须要花的。”

“招待费？”苏小雅从文件堆里抽出一张皱巴巴的发票复印件，推到赵胖子面前，“上个月，采购部报销了一笔三千块的‘业务招待’，地点是洗脚城。胖子，你买辣椒还需要去洗脚城谈？”

赵胖子的脸瞬间涨成了猪肝色，支支吾吾半天没憋出一个字。

“这只是冰山一角。”苏小雅转身，身后的助理迅速打开投影仪。

屏幕上跳出一张复杂的流程图，密密麻麻的节点看得人眼晕。

“从今天起，集团全面启用ERP系统。”苏小雅指着屏幕，“以前那种拿张白条找财务领钱的日子，结束了。采购、库存、销售，所有数据必须实时录入系统。一颗白菜从进库到上桌，中间损耗了多少，系统里必须查得到。查不到的，就算在部门负责人的头上。”

二虎猛地抬起头，一脸茫然：“啥是伊尔屁？那我以后买个拖把还得上网？”

“不仅要上网，还要定级。”苏小雅又甩出一份文件，《薪酬职级体系管理办法》，“以后公司没有什么‘兄弟’、‘元老’，只有P序列和M序列。技术岗走P，管理岗走M。二虎，你是切配主管，定级M1，如果年底考核不达标，明年就降级，工资跟着降。”

大厅里响起一阵骚动。

安溪店的老店长张德全忍不住了，把笔往桌上一扔：“苏总，咱们是干餐饮的，不是搞高科技的。大家伙跟着陈总打天下，靠的是义气和拼命。你搞这些条条框框，让兄弟们以后怎么干活？这时候跟我谈降级，是不是太寒人心了？”

这番话引起了不少共鸣，几个人跟着点头附和。在他们看来，陈氏集团就是个大家庭，陈扬是家长，苏小雅现在要把家变成冷冰冰的机器。

苏小雅没有生气，甚至连眉头都没皱一下。她从那一摞文件中抽出一本蓝皮手册，封面上写着《特许经营标准化手册》。

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