第512章 红酸汤鱼（1/2）

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林家大宅今晚又是座无虚席。

除了常来吃饭的林李刘三家人和外村孩子们，白家和田大磊一家也来了。三大桌坐得满满当当，连加座的凳子都是从文松家拿来的。

为啥这么热闹？因为果果又做新吃食了。

而这新吃食，跟田大磊家关系密切。

田大磊爱吃辣，全村出名，跟孙嘉陵并称“平华村双辣王”。

这些日子，番茄在村里掀起热潮，叶小苗为了变美变白，天天变着花样做番茄菜，全家跟着受益。

头两天，田大磊吃得还挺美，番茄炒蛋盖饭他能干两大海碗，还要加两个大馒头蘸番茄酱。

到了第三天，他有点坐不住了。

“媳妇儿，”他装着不经意地开口，“你说这番茄……能不能做成辣菜？”

叶小苗多了解自家男人，一听就知道他馋辣味儿了。

她是个“听劝”的媳妇儿，转头就去请教孙嘉陵。孙嘉陵又去问果果。

果果仰着小脑袋想了想，点点头：“可以的。要过几天才能吃到，要先准备材料。”

叶小苗把这话带回家，田大磊高兴得差点蹦起来，天天掰着指头算日子。

——

今天，材料终于备齐了。

林家人干脆把田家全家都请了来，田大磊一听能去林家吃饭，高兴得啥客套话都顾不上说，拉着老婆孩子就往外走。武叔武婶也笑着整理整理衣衫，跟在后面。

田家不仅自己全员出动，还带了两个“小尾巴”——王宝生和小鱼儿。

田家双胞胎把王宝生当亲弟弟，去果果家吃好吃的，怎么能少了弟弟？王宝生都去了，他又怎么忍心抛下好伙伴小鱼儿独自去享福呢？

于是，两个小豆丁又穿着新衣，带着一脸“特不值钱”的笑，蹦蹦跳跳地跟在后面。

——

三大桌摆开，凉菜先上。糖拌番茄、拍黄瓜、卤猪耳，都是老几样，但大家筷子都收着，谁都知道——硬菜在后头。

等锅子端上来，满屋子都安静了一瞬。

锅里的红酸汤亮得发红，稠得像刚熬好的樱桃酱。咕嘟咕嘟冒着泡，能看见油星子裹着番茄块、豆腐泡和糟辣椒的碎末，在红汤里翻滚。

黄灵鱼（口感相当于黄辣丁）是整条整条煮的，黄灵鱼刺少肉嫩；鲈鱼和草鱼则切成大块，炖得酥软。筷子轻轻一夹，鱼肉就从骨头上脱下来，裹着红亮的汤汁，在筷子尖颤巍巍地晃。

“先喝汤！”果果脆生生地喊。

田大磊早就等不及了，舀了一勺送进嘴里。

酸汤烫得舌尖发麻，可那股子酸甜劲儿顺着喉咙往下滑，一层一层地铺开——先是番茄的微甜，接着是糟辣椒的醇厚辣意，最后是木姜子的余香，在舌根打转。

他长出一口气，眼睛都亮了。

——

桌上彻底热闹起来。

豆腐块炖得起了蜂窝，吸饱了汤汁，咬下去“噗”地一下在嘴里炸开，烫得人直吐气，却又忍不住再夹一块。白逸贤连吃两块，愣是没腾出嘴来说话。

小青菜在酸汤里涮两下捞起来，脆生生的叶子裹着红汤，像镶了圈红边。放进嘴里一嚼，脆响混着酸意，米饭都要多扒两口。

林守业招呼大家：“尝尝这黄灵鱼！刺少，嫩得像豆腐，酸汤一煮，连骨头缝里都是鲜的。”

没人顾得上回话。

稀里呼噜的喝汤声，筷子碰碗沿的叮当声，间或有人被烫到了“嘶”一声，很快又埋头继续。

武叔也是无辣不欢的。他话少，默默地又添了一碗汤，喝得舒畅了，又夹了两块鱼，神色是少有的放松沉醉。

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