第561章 酒业布局（2/2）
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在绝大多数威士忌爱好者的认知里，艾雷岛威士忌和泥煤味是划等号的。
现在布赫拉迪推出一款没有泥煤味的单一麦芽威士忌，可以说是颠覆了世人对它的认知了。
“艾雷岛上唯一一家生产无泥煤味威士忌的酒厂？”上原俊司看着特莱尔·麦克拉迪问道。
“是的，BOSS，”特莱尔·麦克拉迪点点头，“我和田村先生花了好几天时间走访了东京的一些威士忌酒行和高档商场里的酒类专柜，我们发现，目前市面上几乎见不到霓虹本国产的单一麦芽威士忌。”
他端起自己面前的酒杯，抿了一口，让酒液在口腔里转了一圈才咽下去，继续说道，“在这一点上，我们比霓虹国产的威士忌更有先发优势，毕竟苏格兰威士忌在全世界的知名度和认可度，不是霓虹本土品牌短期内能够追赶的。”
“但是从产量上来说，”田村又次郎接过话头，把话题从宏观拉回了微观，“我们没办法跟尊尼获加、麦卡伦、格兰菲迪那些调和威士忌大品牌竞争。那些品牌的年产量动辄几百万箱，布赫拉迪的产能只有他们的零头，在便利店和酒行的货架上跟它们拼陈列面积、拼价格，那是螳臂当车。”
“所以，”上原俊司看着田村又次郎，“你们的目标同样是高端市场？”
“是的。”
田村又次郎点点头，“高级俱乐部、高级威士忌酒吧、会员制会所、高档酒店的行政酒廊，这些渠道才是我们应该重点耕耘的地方。我们的酒在品质和独特性上有足够的底气，价格可以定得比那些大品牌的入门款高一些，目标客群是那些真正懂威士忌、愿意为一杯好酒买单的人。”
上原俊司端着手中的酒杯，微微品尝了一口。
青苹果的酸甜和柠檬皮的清香在口腔中弥漫开来，蜂蜜的甜味在舌根处缓缓化开，海盐的咸味像一条细细的线贯穿始终，最后以一丝薄荷的清凉收尾。
酒体干净而明亮，果香和花香层层叠叠，复杂却不浑浊，丰富却不杂乱。
他点点头，将酒杯放下，目光在田村又次郎和特莱尔·麦克拉迪的脸上缓缓扫过，“在酿酒和卖酒方面，你们都是各自领域的专家。”
田村又次郎微微欠身，特莱尔·麦克拉迪也微微低下头。
“我充分肯定你们的策略，也支持你们的判断，”上原俊司说道，“尽快着手去准备吧，市场不等人。尽早铺货，尽早占据高端渠道，让目标客户先喝到我们的酒，形成口碑，这些事情越早做越好，不要拖。”
“是，会长。”田村又次郎用力地点头。
“不过，”上原俊司伸出一根手指，在茶几上轻轻敲了敲，“我只提一个要求。”
“会长请说。”田村又次郎坐直了身体。
“正式产品的包装要看起来足够高端，足够有档次，”上原俊司的手指在茶几上一下一下地敲着。
“我们这个价位的酒，客人买回去，一半喝的是酒，另一半喝的是面子。酒瓶要拿在手里有分量，标签要印得有质感，外包装的礼盒要有档次，哪怕是打开包装盒的那个过程，都要让人觉得物有所值。”
他顿了一下，“还有，要学会讲故事。”
“讲故事？”田村又次郎重复了一遍。
“对，讲故事，”上原俊司将身体靠进沙发里，双手交叉放在腹部，语气变得舒缓而富有叙事感。
“布赫拉迪是一个两百年的品牌，有着两百年的历史传承，这个事实本身就是一个故事。两百年前艾雷岛上是什么样子？酒厂是怎么建立起来的？经历了哪些风风雨雨？这些都可以讲。客人端起一杯威士忌的时候，如果能知道这杯酒背后的故事，知道它来自一个只有三千居民的小岛，知道它是在海浪拍打窗户的蒸馏室里酿造出来的，那么这杯酒在客人心里就不只是一杯酒了，它是一个故事，一段历史，一种体验。”
他看向特莱尔·麦克拉迪，“严选艾雷岛本地产的大麦酿造，这一点也可以重点宣传。现在的消费者越来越在意食材的产地和品质，大麦也是一样。告诉他们，这杯威士忌里的大麦是在艾雷岛的海风里长大的，是艾雷岛的土地和海水赋予了这杯酒独特的风味。这样一来，他们喝到的就不只是威士忌，而是艾雷岛的风土。”
办公室里安静了几秒钟。
田村又次郎和特莱尔·麦克拉迪对视了一眼，两个人的脸上不约而同地浮现出一种微妙的笑容。
田村又次郎用一种带着笑意的语气说道，“会长，您嘴上说是不懂，但其实已经深得营销的精髓啊。”
特莱尔·麦克拉迪也用英语接了一句，“BOSS，您应该来艾雷岛看看，如果您能亲自站在我们蒸馏厂的海边吹一吹海风，我相信您会为我们的威士忌写出更好的故事。”
上原俊司笑了笑，没有接话。
他拿起茶几上的闻香杯，将杯底的最后一滴酒液仰头饮尽，感受着那股温暖的、带着青苹果和蜂蜜味道的酒液顺着喉咙一路滑下去，胃里升起一阵舒适的暖意。
三个人又就具体的上市时间、铺货渠道、定价策略等细节问题讨论了一会儿，田村又次郎从公文包里拿出了一份详细的市场推广计划书，一页一页地向上原俊司汇报，每一条都说得清晰明了，每一个数据都有据可查。
大约四十多分钟后，田村又次郎将文件收回公文包，站起身来。
“会长，那我们就按照今天讨论的方向去推进了，”他朝上原俊司深深鞠了一躬，“后续的进展我会定期向您汇报。”
特莱尔·麦克拉迪也站起身来，向上原俊司伸出手，“BOSS，很高兴能跟您面对面交流。希望您有时间能再来艾雷岛，我想员工们会很乐意见一见大老板的身影。”
上原俊司握住他的手，用力握了握，“特莱尔，有时间的话，我想一定会的，期待布赫拉迪接下来在霓虹市场的表现，有你和田村桑的通力合作，我相信这会是一个成功的开始。”
“Thankyou,Boss。”
特莱尔·麦克拉迪的眼睛里闪过一丝感动的光芒，那是被信任和被重视的人才会有的表情。
“特莱尔，我还有个事情要嘱咐你。”上原俊司叫住正欲离开的二人。
“Boss，您说。”特莱尔·麦克拉迪正色说道。
“因为威士忌湖寒潮，苏格兰的各大威士忌酿造厂正面临着减产、停工甚至破产的困境，那么势必会有很大一批酒厂会被转手，这方面你要关注一下，整理出一些有价值的收购目标。”上原俊司缓缓说道。
“Boss，您的意思是……”特莱尔·麦克拉迪有些不确定的问道。
“没错，机会百年难遇，趁着这次寒潮，我计划收购一些酿造厂后与布赫拉迪进行整合，虽说未必要做成人头马君度、百富门这样的超级巨头，但未来往格兰父子靠一靠也未尝不可。”
上原俊司这是给特莱尔·麦克拉迪画了一张又大又圆的饼。
“Boss，这是真的？”
特莱尔·麦克拉迪听完有些激动，当时他在被老东家当弃子的情况下，能留在布赫拉迪，是上原俊司对他进行了挽留。
现在又委以他收购重任，这样的信任简直无可附加了。
“唔，先按照4000万英镑做预算吧，你回去后先整理一份详细资料出来，我们再来定可以收购那些企业。”
上原俊司心算了一下，按照这会的汇率，100亿日元差不多可以兑换4000万英镑
“另外，这次倒闭破产潮，势必会有些酿造厂的优秀人才流失出来，特莱尔你要多关注关注，如果有合适的，一定要想办法留下来。”
“是，Boss，保证完成任务。”
特莱尔·麦克拉迪听完后，向上原俊司拍着胸脯保证道，那语气之坚定，就差写军令状了。
谈完事情后，小山正志引领两人离开。
走廊上皮鞋踩在地板上的脚步声渐渐远去，一切再度归于安静。
上原俊司站在办公室的落地窗前，看着窗外的东京都心。
天色依然阴沉，厚重的云层像一床灰色的棉被压在城市的上空，不见一丝阳光。
远处的东京塔在雾气中若隐若现，只剩下一个模糊的轮廓，像是一幅被水洇湿了的铅笔画。
他的视线从远方收回来，落在窗玻璃上，因为水汽，自己年轻的面孔隐约的浮现在了玻璃上。
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