第99章 面馆开张（2/2）

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。

所有人都朝着同一个方向冲了过去。

打头第一个学生一眼注意到宁禾档口新换的招牌，顿时惊喜地喊了起来：

“换了换了，是面馆！”

“吃面了！吃面了！”

学员们现在对宁禾的出品几乎是盲目信任，想也不想地就在窗口前排起了队。

面条要现下，好在细面易熟，下锅在沸水里烫过半分钟就能捞起来了。油泼面购买频率如预期的稍次于葱油面，也恰好够康妮甩好面扔下锅。

一个烫面，一个拉面，一个装碗收钱，正好需要三人。

阿淮闲不下来，也帮着打下手。

宁禾则在旁边观察他们忙碌的过程，看看有没有可以提高效率的步骤。

（其实就是在偷懒）

油泼面需要的油用恒温烧油器备着，随用随取，方便省力。

煮好的面放入碗中，铺洒上混合好的料粉，一勺油分三次泼上去，香气就被彻底激发出来。这种独特的糊辣辛香之气即使在浓郁葱油的掩盖下，也能强势突围，钻进周围人的鼻孔里，挠动他肚里的馋虫。

两种完全不同的浓香，两种完全不同的色彩美学，都对学员们的食欲产生了极致的挑逗。有的学员甚至直接买了两碗面，毕竟四两面对他们这个年纪的人来说，只是当时有点撑而已。

朱诺点了一份葱油面。看着朴实无华的面条却散发着无比浓郁的葱香气，用筷子拌开那一勺葱油，酱汁能均匀裹住每一根面条。

入口，先是酱汁的咸鲜，且微带着一丝甜。

这甜味既来自加入的一勺白糖，也来自葱在炸制时析出的糖分。

若隐若现。

像妙曼的少女，让人忍不住回味，追逐。

这股咸鲜甜极其巧妙地平衡了葱油的微腻，配上爽滑的面条，一碗下肚，一切都正正好。

朱诺幸福地捧住了脸，感谢自己那么努力让宁姐姐的档口成功升级，才能吃到这么好吃的面！

吃到油泼面的学员也是一样的满足。

甚至更加有种酣畅淋漓的感觉。

用少量酱油和醋调出底味，配合着霸道的复合香气，入口的一瞬间，味蕾就全都醒了过来，沉睡了一晚的胃也开始剧烈蠕动，让人只想大口大口咀嚼，吞噬。

就连面条也别有特点，外滑内筋，紧实有嚼劲，手工拉伸产生的薄厚不均也让口感层次变得更丰富。

每嚼一下都是味道香气和口感的三重奏，让人一口接一口地停不下来，碗里的素臊子都被遗忘了。

第一批吃上面的学员已经给出了最好的反馈，宁禾档口前的队伍不减反增。

煮面的大锅持续沸腾没有停歇，阿淮陪着康妮拉面，就连宁禾也单独拉开一个窗口，帮着出餐。

没多久，整个食堂都能听到此起彼伏的忘情吸面声。

宁禾备了500碗面的料，半个小时卖光，还有不少学员没买到。

可以预见这两种面的火热将会持续一段时间。

忙碌的过程中，宁禾还抽空关注了一下其他档口的销售情况。

二三级档口的鸡蛋和肉食受影响不大，即使买了面的学员也会去买个煎蛋，或者两片培根配着吃。一级档口中，最受影响的就是同样以面食为主的几家。

其中就有卖菜包的温蒂的档口。

宁禾估计她今天的销量至少降了三分之一。

令人意外的是那位叫秦叔的蔬菜杂烩汤竟然卖的比平时还好，似乎他的蔬菜汤和宁禾的面条很相配。

想想也对，宁禾这两种面都是干拌面，吃完再喝一碗汤，那得多满足惬意！

海黑的生意也不错。

他按照宁禾的要求，没有涨价。而油条和糖糕已经成为了很多学员的常规早餐，就算奇怪怎么换了人，但只要口味保持住，每天销量还是可以很稳定。

一切都和宁禾预料的差不多，接下来只要渡过一段过渡期，等她们都习惯了新的准备流程，档口的生意就不需要多操心了。

把这头安顿好，她才有精力安排新的计划。

但在进行任何的具体操作前，她得先找个懂的人好好咨询一下。

有盖茨这个家伙在，宁禾还不想过早暴露自己的计划，最后在周三晚上，把吃饱喝足的莱特尔几个人留了下来。