第63章 强势谈判1（2/2）

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孙大柱等陈溪话音落下许久，挠了挠后脑勺，才慢慢开口：“巧妇难为无米之炊，陈经理，您也明白，我这边到底有什么样的困难，其实还是老问题，我得要人，才能做得了事。”

“孙师傅，这一点，我记得我们上次谈话时，已经明确了。”

“但您要是这么不体谅我们，这活儿我可真是没法干了！”孙大柱说着，将自己手中的笔记本“啪”地撂到了台面上，靠着椅子，仰头望着天花板。

“我不是不体谅你们，该支持的，我一定支持。但是人员的问题，我已经提醒过你了，你现在需要做的是合理地调整，而不是再增加多余的闲手。”

“您这么说，就有点儿过了吧！怎么能说是‘闲手’呢？”孙大柱突然从椅子上弹了起来，声音提高了八度，似乎外面的人也跟着安静了下来。

“你不用激动，我只是就事论事，跟你再强调一次：你的人手，目前肯定够用，再增加就是多余！就算是现在要增加就餐，目前的这些人，你也忙得过来。”陈溪面不改色，理直气壮。

“我的大经理哟，我们厨房不是您在办公室，抄抄写写这么简单，我们是要抡家伙干活、要出力气的！上面儿‘咣铛’一声，砸给我们一百多张嘴，没有人，我真不知道怎么干这活！”

“好办，我这里已经帮你准备了一个解决方案。”陈溪根本不想听他废话，直接拿出了一张事先打印好的文件，摆在了孙大柱的面前。

“这上面，是我根据你们厨房的班次人数，以及现在的岗位情况，帮你已经调整好的方案。我在这上面已经做了详细的说明，你按照这几条，将一号餐厅的一个炒锅师傅调到二号餐厅两个月；四号餐厅的两个砧板工，也调到二号去，一个留两个月，另一个过一个月就调回去……二号餐厅的排班时间，我也做了一些调整，晚班中抽出一个人调到中班去……我不多说了，你自己看吧！”

孙大柱看了一眼，随即便说：“陈经理，我都说过了，我们厨房不是您在办公室，随便算算写写，就能玩儿得转的，实际上的操作按这个，不一定能行得通！”

“那好吧，咱们现在就重新找一个行得通的办法。先不说排班的事，咱们以你们在单位时间内的实际产出量来推算，按你们实际情况来，你告诉我，从你们早班的人开始，每个砧板工每小时大概出多少斤成品，每个炒锅完成所有的供应量，大概需要多少小时……”陈溪其实心里明白，任何一个厨房在实操过程中，都不可能把握出非常精准的数据，并且她也不指望，孙大柱会认真地与她探讨这种问题，她只是在等待机会。

“哎哟……”孙大柱对着这么一套外行的理论，急得直拍脑门，“这是实际的操作啊，小姐！哪能有那么可钉可铆的事儿啊！您这套纯粹是‘外行话’，我们每天的供应量，是要根据当天的情况随时会有调整的，这个我没办法跟您说准确了，因为会有很多变化，我们会按照实情判断，不然还要我们作主管的干嘛呀，您在办公室里，不是全能指挥了？”

陈溪冷冷一笑，“孙师傅，你这句话算是说个点子上了！”

她重新拿起刚才的那份调整方案，“我也不想再跟你浪费时间，这份方案上，我也只能根据你的人力情况给出一个调整的意见，至于怎么根据实际情况调整，刚才你也说了，这应该算你份内之事。当然，你看……这方案的者部分采纳此次调整方案的内容。你看完了，就可以签个字，说明你已经明确了上述内容，同时接受此次加餐任务。”

孙大柱这才注意到，文件的底部还有一个签名确认栏，印着他的名字，就等着他签名确认了。这小娘们儿可真够歹毒的，给了一个破意见就让他签字，他再笨也知道，一旦签了字，日后再有什么闪失，什么人员少啦、任务重啦……统统地不用提，就是他孙大柱的全责！

“对不起，陈经理，您这方案我觉着行不通，这字儿，我没法签。”他摇摇头，坐着没动。

“那也简单，”陈溪将文件翻了过来，露出了背面所打印的内容：本人认为，正面之方案所述内容与实际情况不符，没有可操作性。如有不实，本人愿意承担一切后果。签名栏所注明的签字人，仍然是孙大柱。

陈溪将这份文件，正反面在孙大柱面前翻转了一次，“按照你刚才的说法，如果我的方案你认为没有实操性，那就麻烦你在这背面的声明上签字。”

她瞥了一眼孙大柱那张惊愕的胖脸，又继续道：“你签了这一面的字，我会给你两个选择：一是回家休假一周；二是你每天到人力资源部来上班，我会安排你先做一些整理员工餐历史资料，及委员会会议纪要的工作。而员工餐厅的运作，我将从外部安排一个新的主管，临时替你打理，坦白讲，我这个调整方案也是跟他确认过的。我们以一周为期限，一周后，如果厨房因为我的方案而出现任何问题，我承担相应的后果，同时，我会当众向你孙师傅道歉，不过，我作为一个‘外行’，错了也只有道歉这么简单。如果一周以后，厨房运转一切正常，增加的餐量也能及时供应……作为一个‘内行’，孙大柱——”陈溪突然拍案而起，声音大到吓得孙大柱一哆嗦。