第55章 公开整顿1（2/2）

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“呵呵，你也别太绝望了，那些事情以后我们可以再慢慢协调。这样吧，如果你今天时间不多，那我就先跟你说一下我这边的几件事，你回去后抽空再想想，有什么需要我协助的可以随时打电话，或者来找我。”陈溪说完，便从日志本中抽出一张纸，上面写着几行中文字，她将纸横向摆在她和孙大柱之间的台面上，以便他们两人都可以看到上面的内容。

“你看一下，这是我这段时间去员工餐厅收集的一些问题中，几个现在就可以调整过来的小问题。”她接着用笔指着第一点。

“你看这条：需将汤分咸、淡两种。我尝过咱们的汤，坦白讲我觉得员工餐厅能够供应这样浓白、配料又全的骨头汤、鸡汤、海带汤什么的，还真是难得，不过有员工反应说，汤有些偏咸了。我看过了，你们每个餐厅的保温车都有两个汤桶位，你可以贴上标示，注明一个是‘咸’的，一个是‘淡’的，这样，员工可以按自己的口味选择，如果觉得太咸了或者太淡了，他们可以自己去调兑。”

“您的意思我明白，不就是汤分两个桶，一个里头兑水，一个里头多搁盐！”孙大柱心里有点鄙视，又有点厌烦。这“外行”管理“内行”，找不出什么能上台面的东西，老是拿些鸡毛蒜皮的小细节来瞎发挥。

“不是兑水，确切地说，就是你在熬汤时，只放一点点盐，倒入两个汤桶时，再在其中一个里多加盐，只要不是咸得发苦就行了。”陈溪耐心地解释。

“成！这还不是您一句话的事儿！”孙大柱一个劲儿地点头，脸上却是略微瞧不起的表情。

“接着说后可不可以进一些精瘦肉？”

“哎哟！您可是不知道，财务部对我们这边的成本，控制得紧着呐！瘦肉多贵啊！最多我们也就是进点儿那种三线的五花肉，员工要是不满意，那也得找财务部去……哎，我觉得这事儿，您一定得帮我们跟财务部提提意见，给我们多增加点儿费用啊！怎么也得有银子，才能买好东西啊……您说是不是这个理儿？”孙大柱说着话还不时地挤眉弄眼，好似在说京腔的相声。

“增加预算可不是件小事啊，”陈溪淡淡一笑，“我提没问题，但是咱们必须要先充分地证明，目前花钱，没有一分是浪费的，否则，财务部也会抓我们的小辫子。所以啊，我建议你还是先停止进那些便宜的肉皮和肥猪肉，倒掉也是浪费，先把钱省下来，以来还有别的安排。”

“我们无所谓呀，只要员工别抄吵没肉吃就行……”

陈溪看了他一眼，“他们倒都倒了，还有什么可吵的？你不进肥肉，可以改为鸡肉什么的，或者，你用十公斤肥猪肉的钱，去买五公斤的瘦肉，员工少吃一点，也比扔掉强。你先把钱省下来吧，我们后面再看如何使用。”

“成！就按您说的办！不就是不进肥猪肉了嘛，简单！”

“还有，”陈溪接着往下说，“我看过你们贴在餐厅门口的每周菜谱，很多菜怎么和当天的供应不符啊？”

“这我们也控制不了，”

孙大柱双手一摊，一脸的无辜，“我们要进的东西，填了采购单，到了财务部，人家一审查，说贵就给划了，换别的了！那我们也只能是买了什么做什么啊！那提前一周制定的菜谱，可不就废了！”

陈溪在自己的日志本上写下了这一条，“这个问题，咱们回头再找财务部协商。眼下，既然不能做到一致，就把那个每周菜单撤下来吧。”

“那万一……领导过来检查，又说我们没公布菜单呢？”

陈溪笑了笑，“那万一……领导发现菜单和当天的内容不一样呢？”

“得嘞！你说撤，咱就撤！”孙大柱也领教了小娘们儿的伶牙俐齿，心想接下来的几条咱也别掰扯了，全依了你，早点走人。于是他一路只是点头称是，最后总结了一句：“这些都是小事一桩，我回去就办！”说完，从椅子里拔出身体，起身准备离开。