第144章 冬日烟火气（2/2）

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“天要冷了，陆战他们训练苦，家里几个小子又正是长身体的时候，我打算腌点腊肉灌点香肠。”苏软软笑着打马虎眼。

提着沉甸甸的猪肉往回走的时候，苏软软又在脑海里唤醒了系统。

“系统，兑换十米干净的猪小肠衣，再来两包极品五香粉、一包特级花椒和一瓶高度高粱酒。扣除相应积分。”

“叮！兑换成功。扣除积分30分。物资已发放入背篓，请注意查收。”

有了这些料，这顿冬储肉算是齐活了。

下午三点多，陆战带着一身寒气和浓重的海腥味回了院子。

他手里提着两条足足有半人高，银光闪闪的深海大马哈鱼，水桶里还装着大半桶活蹦乱跳的红夹子蟹和海螺。

“媳妇儿，今天运气好，碰上鱼群了！这两条鱼加起来快四十斤了！”陆战咧嘴一笑，露出一口白牙。

“这鱼真肥！”苏软软眼睛一亮，赶紧招呼大宝和二宝，“大宝二宝，别写字了，赶紧出来干活！今天咱们家大屯粮！”

一听要弄好吃的，两个半大小子欢呼着从屋里跑了出来。

院子里很快架起了两口大锅。风虽然冷得刺骨，但陆家这小小的院落里却热气腾腾。

苏软软系上围裙，手里拿着一把锋利的菜刀，手法利落地把那二十斤猪肉分门别类。

上好的五花肉切成两指宽的长条，放在大盆里。苏软软倒上系统兑换来的高度高粱酒，加上粗海盐、花椒和酱油，双手用力地揉搓。直到每一条肉都吸饱了酱汁，泛出诱人的红褐色，这才用锥子在肉皮上扎个眼，穿上麻绳，一串串地挂在屋檐下的竹竿上。

“妈，这肉直接挂着能熟吗？”二宝蹲在旁边，一边往灶膛里塞柴火，一边咽着口水。

“这叫风干腊肉。等西北风吹上十天半个月，这肉就紧实了。到时候切成薄片，放在饭锅上这么一蒸，肥肉透明流油，瘦肉越嚼越香。”苏软软一边说，一边拿刀把剩下的腿肉剁成肉糜。

二宝听得眼珠子都直了，干起活来更卖力了，手里的烧火棍抡得飞起。

肉糜剁好后，苏软软撒入极品五香粉，倒了一点白糖提鲜，搅拌均匀。接着，她拿出一个削掉底部的竹筒当漏斗，套上洗得透明的肠衣，开始灌香肠。

大宝在旁边打下手，拿着一根白棉线每隔十厘米就扎一个结。母子俩配合默契，不一会儿，一大盆肉馅就变成了一挂挂圆滚滚、红艳艳的香肠，挂满了小半个院子。

这边忙得热火朝天，另一边，平平和安安也被这阵仗吸引了。

为了防止这两个拆家神兽捣乱，苏软软把他们关在了用木头箱子改造的宽大围栏里，底下铺着厚厚的旧棉被。

两个小家伙最近正在长牙，见什么咬什么。

苏软软怕他们乱啃脏东西，特意挑了几个大红薯，切成手指粗细的长条，在锅里蒸熟后，又拿出去在寒风里冻了一夜，风干成了地瓜干磨牙棒。