第一百八十七章（2/2）

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郑源两只手攥住一亿的狗头，开始大力揉搓，手感非常棒。

“”

小梅看着跟一亿打闹的郑源，先是沉默了一瞬，然后便展露笑容，对郑源笑道。

“好耶，我馋那条火腿好久了！”

“啾啾啾！”

球球什么也不懂，它只是欢快的扑腾着短短的翅膀。

火腿从挂钩取下，与最初相比，它的体型缩小了数倍。

外面淡红色的美味霉菌在三年的时间里，疯狂的分解脂肪，合成美味的特殊氨基酸与脂肪酸，连骨头里面的骨髓与钙质都被分解成风味物质，仅仅只是在周围闻了下，郑源口水便快流出来了。

用水洗去美味霉菌，露出其下深褐色的外壳，郑源取出南希，削去火腿接触外界的表层。

坚硬的外壳被一点点破开，深红之下，是混杂的如蛛网般密布的白色脂肪层与红宝石般的肌肉。

切了一片薄的几乎可以透光的火腿肉，郑源用手捏住，先是在鼻下轻嗅一下，浓郁的肉香与类似玫瑰的浓郁复合香气涌入鼻腔，强而有力的香味附着在鼻子与口腔中，令郑源口水直流。

不再犹豫，将火腿片放入口中，一瞬间，霸道的香气直击郑源的天灵盖，先是火腿特有的发酵香气混合着浓郁的坚果香，然后是一进嘴巴就化开的脂肪油香认同缠绕的水蛇，紧紧缠住郑源的舌头，坚实的肌肉尽管郑源已经切的很薄，但是存在感依旧强烈，淡淡的甜与火腿的咸交织成了一首无与伦比的交响曲，咽下，浓郁的复杂香气顺着一直滑进胃里。

但美味已经没有结束，香气在口中被分解，留到最后的是清新淡雅的花香，为这场交响曲画下圆满的句号。

“美味！”

郑源不由感慨。

“哥哥，你背着我们偷偷吃独食！”

闻着味回来的小梅看见郑源享受的表情，立刻叉腰指责。

“嗷嗷嗷！”

“啾啾啾！”

见状，鸡狗也凑起热闹，操起各自的语言对着郑源一顿输出。

“你们怎么凭空污人清白！”

郑源不由睁大眼睛反驳，“厨师的吃不能算偷吃！”接连便是“这是试菜。”“厨子干活就是这样。”等一系列难懂的话，一时间，现场充满了快活的空气。

给三小只一人一片火腿，这才算结束，郑源便接着开始分割，见小梅沉浸在美味，不由又手抖多切了两片火腿放进嘴里。

打打闹闹的折腾好久，切了小半个小时才分割完，火腿足有一人高，郑源决定将其做成六菜一汤。

清蒸火腿豆腐。

切成一指宽的火腿整齐的码在碗中，锅中水烧开便直接上锅开蒸，最后火腿带着一指厚的黄膘，微微卷曲，流出大量的油脂，然后放入炸过的豆腐，油脂被豆腐完美吸收，豆腐鲜嫩的内里浸满火腿油脂。

火腿煲仔饭。

取用山下梅尔克平原种出的大米，粒粒雪白如玉的大米浸泡山泉水，火腿一片片的摆上，在米饭加热的过程，火腿中的油脂会大量渗出，浸润没一粒米，最后油脂汇聚在砂锅底层，会为煲仔饭带来金黄脆亮的锅巴。

水煮金钱腿。

西瓜大小的金钱腿直截了当的丢入冷水中，只需大火烧开，浓郁的香气便飘散开来，原本透明的清水也被火腿散出油脂染成金黄。

火腿鲜肉包。

切成小丁的火腿与新鲜的猪肉被包入发酵好的美团，捏好12个褶子放入蒸笼，最后个个椰子大小的包子上，下方部位会被油脂浸透，香气扑鼻。

最后，便是火腿炖豆腐。

切片的火腿下锅爆炒，逼出部分油脂后倒入豆腐，待豆腐煎的四面金黄后便倒入开水，水与油脂接触发出连续不断的脆响，只是瞬间汤便变的雪白，随后往里面倒入青节竹笋，黑线海带，复合的口味会让汤变的更加美味！