第777章 丰盛的一餐(2/2)
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三奶奶本来下意识想说做棒子面粥的,但想到今天来了这么多人,棒子面粥实在拿不出手,转而说道:“做二合面窝头。”
家里还有一些面粉,但想让全部人都能吃到,显然不够。
“额……,三奶奶,要不做米饭吧,再蒸点馒头,这些不用你出,我马上就去给你拿过来。”
不等三奶奶回答,林杰的身影飞一般的朝地窖而去,等出来的时候,手里已经多了一袋面粉和一袋大米。
“哎呀,我的天哪,小杰小杰你拿这么多出来干嘛,稍微拿一点就好了。”
“三奶奶,既然来了,那肯定就要吃好吃饱,你就别心疼了,对了,待会猪肉熬出来的猪肉,你们自己留着吃就成,你也别拒绝,我们家不差这点。”
“行,三奶奶留着,我们做饭做快一点,大家也能快点吃饭,可不能被其他人发现。”
林杰闻言有些哭笑不得,但还是点点头。
“对了三奶奶,待会麻烦你单独盛一份出来,那爷还在家里,我待会给他带回去。”
“放心吧,饭一做好,三奶奶就先装出来。”
之后,家里的男人们被请出了厨房,独留奶奶三奶奶以及林母在厨房忙碌,其他人则是待在堂屋聊天,静静等待美食的降临。
差不多20分钟后,菜肴的香味从门外传进众人的鼻腔。
随后一盘盘、一盆盆热气腾腾的菜肴接连递进,稳稳落在桌上,满屋烟火气层层叠叠漾开。
最先端进来的是一盘红烧肉。
盘子盛得满满当当,刚一落桌,滚滚热气便裹挟着浓郁厚重的肉香四散开来,萦绕在屋中。
这盘红烧肉选的是肥瘦层次分明的五花肉,切得方方正正,每一块都敦实厚实。经过长时间慢炖,肉块通体泛着透亮的酱红褐色,油光层层铺满表层,色泽浓郁温润,丝毫没有暗沉之感。
肥肉部分炖得通透软糯,通体莹润泛光,质地颤颤巍巍,堆叠在盘中微微晃动,丰盈的油脂挂在肉的肌理之上,顺着肉块缓缓流淌,在盘底积起一层清亮的红油,肥瘦交错的肉块层层相叠,错落堆满整盘,升腾的热气袅袅缭绕,醇厚的肉香绵长不散。
红烧肉方才摆定,一盘炒肉丝随即被端了进来。
细细的肉丝大小均匀,经过旺火快炒,表层裹着一层薄薄的油润光泽,呈现出温润的浅棕色泽。
翠绿的鲜蔬配菜错落夹杂在肉丝之间,棕绿相映,色调鲜活治愈。整盘菜冒着细密温热的热气,干净清爽的烟火香气缓缓散开,气息清淡悠远。
紧接着,一大盆红焖羊肉被端上桌。
硕大的深盆装得满满当当,分量格外扎实。大块的羊肉规整厚实,通体裹着浓稠厚重的红亮酱汁,色泽浓艳饱满,每一寸肉质表层都均匀挂着料汁,通体油光熠熠。
肉块高高堆叠,饱满厚实,滚烫的热气蓬勃升腾,醇厚浓郁的肉香迅速铺满整个屋子。
红焖羊肉落桌后,一大盆羊肉萝卜汤随之端来。汤汁被熬成温润醇厚的奶白色,汤色干净通透。
肥瘦相间的羊肉片舒展浮在汤中,色泽白净粉嫩,大块的白萝卜浸润在温热汤汁里,被炖得通透透亮,隐约能看清食材内里的纹理。
汤面热气不断翻滚升腾,淡淡的鲜香悠悠弥漫在空气之中。
几道荤菜尽数上桌,三奶奶亲手端来两盘家常小菜,轻轻摆放在桌面。
第一盘是满满一大盘炒鸡蛋,盘面高高隆起,分量十足,之前本来没有这道菜,显然是三奶奶用自己鸡蛋炒的。
金黄的蛋块蓬松暄软,大小错落,整体色泽明艳鲜亮,部分蛋块边缘带着淡淡的焦黄色,层次丰富。盘面覆着一层浅浅的油光,温热的热气徐徐升腾,纯粹温润的蛋香缓缓萦绕四周。
紧随鸡蛋之后的是一盘清炒白菜。
白菜经过大火快炒,依旧保持着鲜活的状态,菜叶翠绿欲滴、柔嫩鲜亮,菜帮清白通透、纹理清晰,整盘菜绿意盎然,色泽清爽干净,袅袅热气伴着淡淡的青菜香气缓缓飘散,柔和冲淡了满桌荤食的厚重气息。
家常菜上完,沉甸甸的主食随即被抬了进来。
厚实的木桶里盛满刚焖好的白米饭,雪白的米粒颗颗饱满分明、莹润透亮,桶口不断涌出滚烫的白气,清甜淡雅的米香缓缓漫开。
最后端来的是一簸箕大白馒头。
馒头个个个头均匀、圆润饱满,表皮白净光滑,通体蓬松暄软,源源不断的热气从馒头堆里升腾而出,纯粹质朴的麦香轻轻散开,与满桌菜香交织相融。
转瞬之间,整张饭桌便被各色饭菜满满铺满。荤素搭配齐全,每一道菜都热气腾腾、色泽鲜亮,满屋交织着层层烟火香气,暖意融融。
从众人嘴角的口水就能看出,这一餐不可谓不丰盛。