第439章 做饭（2/2）

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“要不要在寨子里养麝？”想到药师叔为了药材的窘迫，白洋有种养殖林麝的冲动。

其实，这也不算冲动，关于林麝养殖在滇西北就有，技术也比较成熟。

而且，麝香价格高昂，一直是供不应求。

一会儿可以问问两位老院士的意见，想到这里白洋也加快了手上的动作。

竹筒饭是一门源于山林的古早烹饪艺术，竹林竹海广布九宫连环寨，各种竹子资源丰富，竹筒饭也算是无师自通。

它非常百搭，不同地方都带有浓郁的地域风格。

九宫连环寨就喜欢搭配年糕和雪菜。

没错，就是年糕和雪菜。

与千里之外的甬城做法没什么区别，因为寨子的年糕和雪菜就是源于甬城。

虽然背井离乡数百年，不变的是味道。

不过，九宫连环寨却不是源于甬城，主要生活范围是苏杭、淮扬和古徽州。

从九宫连环寨的饮食就能发现，淮扬菜、徽菜和杭帮菜的浓重烙印，只是因为地域不同，发生了很多改变。

白洋找了一块相对平滑的青石板冲洗干净，然后拿出一些香肠腊肉与水芹菜、蒲菜、年糕和雪菜切碎与淘洗干净的香米、一点点漆油碎块搅拌均匀，填装进竹筒里。

可惜附近没有香竹，不然这竹筒饭会更好吃。

洗好的丝瓜花、丝瓜嫩叶先放在一边控水，白洋要等马院士他们回才做。

不论是凉拌还是清炒，放的时间太长，鲜嫩的汁水会渗出来，各种调味料会被吸收，口感软塌塌、味道又被放大，滋味自然大打折扣。

白洋从背包里翻出一个平底锅，洗刷干净之后，在火堆上加热，然后用小刀子刮削一些漆油撒进去，接着是一些毛毛盐。

感觉温度差不多了，白洋将淘洗干净的小鱼放进平底锅里干煎，这些小鱼都是骨软肉嫩，很快就在热力的催发下产生美拉德反应，香气立刻随着山风向四周扩散。

“嗯？好香啊。”刘博士不禁耸了耸鼻子，观察野丝瓜的眼睛开始心不在焉，一个劲儿地向营地方向瞟过去。

可惜，白洋的身子恰好挡住了他的视线，只能看到青烟袅袅升起。

“是干煎小杂鱼，白洋的拿手好戏，段院士、马院士今天可有口福了。”闻到香气的猎户叔立刻勾起了心头的酒虫，笑着对两位院士说道。

“干煎？你们这是带了一口平底锅吗？”马院士也是老吃家，也做一手好菜，立刻注意到了细节。

“怎么会一口锅？白洋那小子带了三口锅。”

在猎户叔眼里这三口锅完全是累赘，进山除了必要物资之外，要尽量轻装简行。

“老段，要不咱先回营地？”马院士轻声提议道。

段院士瞥到刘博士神思不属、抓耳挠腮的样子，冷硬的心思突然一下子变得柔软。

“也好，这时间也不早了。”