第767章 世界快崩塌了58 一琢一饮(1/2)
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开门的是一个年轻的男子,他警惕的往外面打量了下苏城和胡雪,又往附近四处看看了,确认没有问题了之后,才请让苏城和胡雪进来。
一开始,胡雪还以为进来就是私房菜了呢!
没想到进来了之后,那个年轻男子还带着他们走向了另一个方向。
等他停下来的时候,胡雪发现这里面还有个单独的院落,位置十分的隐蔽。
胡雪觉得这个时代的人为了开饭店,也是不容易,尤其是这种私房菜,连招牌都不敢挂的。
随后,年轻男子带着他们两人进了这个院子,他就离开了。
胡雪走进这个院子,就闻到了浓郁的鲜香,闻着确实是把肚子里面馋虫给勾出来了。
“雪儿,走吧,咱们去那边坐。”
“好。”
两人坐下了之后,苏城才对胡雪说:“老婆,这里没有菜单的,老板做什么吃什么的。”
“啊,我知道了。”
听到苏城这么讲,胡雪也能理解,这个年代物资匮乏啊!
要是老板提前准备好了菜单,没有搞到食材,那也是白费。
不过,胡雪想到这家私房菜的老板能够在这时候还开门做生意,显然是个有门路,有靠山的人了。
不然,一个普通的老板没点儿关系,在这个年代开私房菜馆早就被查了。
这个时代可不允许私营的,老板能够在这个时候还能安稳的做熟客的生意也是蛮不容易的。
第一就是他的厨艺必须硬,第二就是他必须的有关系靠山和门路,消息必须要灵通。
不然,他早就被抄家下放了。
而那些能够在这个时候,还能在老板这里消费的食客,基本都不是普通的老百姓啊!
所以,对于老板只做熟客的生意,胡雪十分的理解。
胡雪看到来这里消费的食客,基本都认识这里的老板娘。
老板在里面做菜,老板娘则是负责给他们上菜的。
等了一个小时左右,老板娘就开始给他们上菜了。
沪上这边的菜主打?浓油赤酱、咸中带甜?,同时也讲究?清淡鲜美、原味醇厚?,油多但不腻。??
老板的厨艺确实够硬的,红烧肉做得色泽红亮,肥而不腻,汤汁浓稠,看着就有食欲。
糖醋小排?、油爆虾?和四喜烤麸?,咸中带甜,糖用来提鲜中和咸味,不是纯甜,吃起来柔和不齁。
清炒的时蔬和汤讲究清爽,凸显出了食材本味。
胡雪对于今晚这顿饭,还是十分满意的。
“老婆,你觉得这里的菜味道怎么样?”
“挺好的啊!”
说着胡雪就给苏城夹了一块红烧肉放他碗里,苏城看着碗里的红烧肉,是亲亲老婆给他夹的,他笑的十分灿烂。
“雪儿喜欢,那以后咱们常来这里吃饭。”
胡雪摇了摇头说道:“不用常来,一个月来一两回就可以了,来多了也容易吃腻。”
“好,老婆说的对。”
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