第1236章 老少皆宜的糟鱼（1/2）

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沈家村果然是他的宝地，这地方可算是来对了。

沈单染回来的时候，顾念刚清理干净鱼肚里的脏污，清洗几遍，就端到灶台上，准备炖煮。

以前十指不沾阳春水的千金大小姐，现在活鸡活鱼都会杀，干活那叫一个麻利。

在沈家的日子过得充实又满足，顿顿有荤有素，米饭白面馒头敞开肚皮吃，没人说是资本家小姐做派。

不用担心被人恨不能拿放大镜盯着，找到点错处就举报揭发。

不用担心吃完上顿没下顿，粮食不够吃，肉票不够用。

也不用跟丈夫两地分居。

村长人淳朴和善，对劳改分子也极尽照顾，偶尔丈夫会在她房里留宿，没人会管。

不知道是沈家村的水土养人还是沈家的原因，自从来了这里，她这身材肉眼可见的丰满起来。

她骨架小，哪儿都瘦，胸也小。

现在身材大变样，别处没长的肉全都长到了胸部和臀上，前凸后翘，连她自己看得都修红了脸。

以前清冷自持的丈夫最近像变了个人似的，张口闭口就是再生个，每次恨不能折腾到天亮。

夫妻生活和谐，感情更加甜蜜。

“表姐，你烧火吧，剩下的我来做。”

“你这两天进山累坏了，还是我来吧。”

“我力气大，做饭又不是啥累人的活，我做吧。”

说着就将装满鱼的盆放在灶台上，将秘制调料洒进去，倒入熬制的花椒水、葱姜蒜五香粉等腌制起来。

同时在另一口锅里，将熬煮好的猪油拿出来，放在锅里，加热融化以后，放入鱼过一遍油。

复炸一遍，待炸至两面金黄，才捞出。

放入葱姜蒜辣椒段爆香，舀进去几勺凉水，在最。

“染染，你一下子摆放这么多鱼，不怕怕煮不透吗？”

“没事，先大火烧开，再小火慢煮，炖上两个小时就软烂脱骨，直接开吃。”

“还有这种做法？”

顾念没听说过这种鱼的做法，好奇地看向锅里。

“当然有，这叫糟鱼，软烂脱骨，不用挑刺，直接就能入口，老人孩子都能吃，小萌萌也能吃，不用担心卡刺。”

这次从山里抓的鱼一个个巴掌大小，肉质紧实鲜美，唯一的缺点就是刺多。

吃起来麻烦，不如直接做成糟鱼，软烂脱骨，不用挑刺，不挑人，下到三岁小儿，上到八十老人，都能吃。

“不用挑刺就能吃？”

顾念深感震惊，不知道鱼还有这种做法。

女儿年纪小，最怕吃鱼卡刺，每次都提心吊胆地恨不能把整条鱼身上的刺全都剔除。

“对，糟鱼最大的特点就是骨酥肉烂，老人孩子都喜欢。”

“你先做，我跟着学学。”

顾念来了兴趣，如果鱼真能这样做，她以后就能给孩子炖鱼吃了。

“好”

“染染，不然妈再去弄一盆，多炖点，做出来给你姥姥家也送些过去。”

方雅听到两人的对话，从院子里走进厨房，跟闺女商量道。

出嫁的闺女，哪有不惦记娘家的。

自家有好吃的，难免就惦记着娘家人。

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